ブログ

Aug 09, 2023

牛の硝酸塩中毒

特定の植物種は硝酸塩を蓄積する可能性が高くなります。 2022 年 8 月 8 日 すべての植物にはある程度の硝酸塩が含まれている可能性がありますが、飼料植物では硝酸塩が有毒レベルに蓄積されます。

特定の植物種は硝酸塩を蓄積する可能性が高くなります。

2022 年 8 月 8 日

すべての植物にはある程度の硝酸塩が含まれていますが、飼料植物が過剰なストレスにさらされると、有毒レベルまで硝酸塩が蓄積します。 特定の植物種は硝酸塩を蓄積する可能性が高くなります。 特定の雑草（アカザなど）、ジョンソングラス、トウモロコシ、ソルガム、スーダングラスが硝酸塩中毒の最も一般的な原因ですが、葉と茎の比率が高い草や雑草であれば問題になる可能性があります。

硝酸塩は通常、若い植物で最も高く、成長ストレスに遭遇しない限り、植物が成熟するにつれて硝酸塩は減少します。 日光不足、干ばつや高温、病気、除草剤の散布など、植物の成長を急激に低下させるストレス要因が硝酸塩の増加に寄与する可能性があります。 硝酸塩濃度は通常、植物の茎の下 3 分の 1 で最大になりますが、葉にも見られる場合があります。 花や茎には硝酸塩はほとんど含まれません。

硝酸塩は通常のレベルでは牛にとって特に有毒ではありません。 硝酸塩を含む飼料が消費されると、硝酸塩は第一胃内でアンモニアに変換され、第一胃微生物によってタンパク源として使用されます。 このプロセスの中間生成物は亜硝酸塩であり、亜硝酸塩が過剰に生成されると血液に吸収されます。 亜硝酸塩は血液中のヘモグロビンと結合してメトヘモグロビンを形成します。メトヘモグロビンは、体組織に届けるために肺で酸素を取り込むことができない物質です。 組織内の酸素不足は子牛の流産や死亡を引き起こす可能性があります。 硝酸塩は症状が現れてから 30 分から 4 時間以内に死に至る可能性があります。

関連：米国産牛肉輸出、再び10億ドルを突破。 豚肉輸出は前年を下回る

飼料検査研究所はさまざまな方法で硝酸塩の結果を報告します。 飼料硝酸塩検査のガイドラインは、提示される単位によって異なります。 結果は、硝酸塩 (NO3)、硝酸性窒素 (NO3-N)、または硝酸カリウム (KNO3) に基づいて得られます。 毒性レベルは次の表に分類されています。

生産者は、使用している飼料を認識する必要があります。 既知の硝酸塩蓄積体が収穫または放牧前にストレスを受けている場合は、給餌プログラムに注意を払うことが重要です。 確信が持てない場合は、飼料または干し草の無作為サンプルを検査センターに送る必要があります。 多くの郡普及局には、硝酸塩または青酸の存在を検査するための迅速な検査が用意されています。複数の飼料を検査するのが効果的であり、硝酸塩の存在を示すサンプルは濃度分析のために研究室に送ることができます。 群れの損失を防ぐために予防措置を講じる必要があります。

出典: オクラホマ州立大学。提供された情報についてはオクラホマ州立大学が単独で責任を負い、情報源が全額所有します。 Informa Business Media およびそのすべての子会社は、この情報資産に含まれるコンテンツについては一切責任を負いません。

あなたも好きかも

お金と持続可能性の感覚

2023 年 8 月 28 日

2023 年 8 月 28 日

2023 年 8 月 28 日

現在の状況

72°F

78日目

夜73度

郵便番号を入力すると、別の場所の気象状況が表示されます。

USDA、緊急要請を受けてLIP支払い率を更新

「良質な完全な」鉱物とは何でしょうか?

Farm Progress America、2023 年 8 月 28 日

イリノイ州の食肉加工施設の起工式が行われた

著作権 © 2023 全著作権所有。 Informa Markets、Informa PLC のトレーディング部門。